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脈動真空滅菌的滅菌原理和流程介紹

來源: 時間:2020-09-08 22:17:08 瀏覽次數:


脈動真空滅菌的滅菌原理和流程介紹
   脈動真空滅菌是一種高溫蒸汽滅菌方法,蒸汽滅菌是一種古老的滅菌方法,在很早就開始使用。隨著滅菌技術的進步,高溫蒸汽滅菌演變成滅菌效果更好的脈動真空滅菌器。脈動真空的滅菌是以飽和蒸汽作為滅菌介質,使用機械抽真空的方式,將滅菌室內的空氣抽成真空,再注入蒸汽,再未達到設定的壓力和時間時,再次抽真空和注入蒸汽。待到設置的溫度和壓力時,生物受熱力作用加速運動,生物蛋白質肽段斷裂,破壞生物的酶和結構蛋白,從而殺死細菌。
脈動真空滅菌器是對滅菌室多次抽真空再多次沖入高溫蒸汽的方法,是的滅菌室內的冷空氣有效的置換出來,待達到設定的溫度,濕度,壓力時,利用高溫蒸汽進行熱力滅菌,細菌組成的結構的蛋白質加速運動,破環生物酶和組成的結構蛋白,從而導致微生物死亡。且在真空壓力作用下,蒸汽可以更快的彌散到滅菌產品的外部和內部,滅菌更加徹底,對于滅菌物品的損壞程度小。

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